Mousse de framboise au siphon
Préparation vidéo d'une recette de mousse à la framboise et éclats de spéculos. Utilisation pas à pas d'un siphon....
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Calamars à la sétoise dans bol à pied
Une nouvelle recette du sud avec notre nouvelle gamme canne a sucre avec le fameux bol a pied japonais....
Une nouvelle recette du sud av...
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Forêt de brocolis au roquefort
La légèreté des brocolis, la force du roquefort et le craquant des noisettes. Une association originale pour cette recette très "nature". C'est un peu comme une balade en forêt, un petit repas d’écureuil au bon goût de liberté. Pour cette recette, j'ai choisi l'assiette OLA, une assiette biodégradable légère et féminine. C'est une assiette en canne à sucre, avec une forme de vague pour lui donner encore plus de légèreté. C'est une assiette qui fait partie de la nouvelle gamme bio Dinovia avec les saucières, les bols, les coupelles...
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Les verrines oeuf de pâques
Verrines œuf pour le dessert 1- Mousse au chocolat noir et paillettes de sucre 2- Mousse de chocolat blanc avec petits oeufs à la liqueur 3-Mousse bleu de chocolat blanc et paillette de noix de coco Bientôt Pâques et forcément on pense "oeuf". Des souvenirs d'enfance qui reviennent, des chasses aux oeufs dans le jardin d'un gentil grand-père, d'une voisine ou d'une cousine. Mais maintenant que l'on est des adultes responsables, si on tentait la petite verrine OVEO de Dinovia, cette petite verrine en forme d’œuf toute douce. Le luxe de manger un dessert chocolaté sans s'en mettre plein les doigts, à la petite cuillère, s'il vous plaît ! Je vous ai donc concocté trois petits desserts sucrés et trois petites verrines salées. Verrines œuf pour...
Verrines œuf pour le dessert ...
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Verrine OVEO pour délice de courgette
Des petites verrines toutes douces pour des présentations toujours plus étonnantes. OVEO est une jolie verrine en forme d’oeuf avec un contour très finement dentelé. Par sa forme de coquille, OVEO donne de la valeur à vos compositions culinaires.
Petit repas à emporter pour midi
L'omelette roulée et son assortiment de légumes L'automne approche ! Le pot au feu et tous ces petits légumes reviennent sonner à notre porte. Je vous propose donc une réadaptation toute simple pour votre lunch à emporter. Rapide, équilibré et nourrissant, l'omelette roulée et son assortiment de légumes est un plat à emporter agréable pour couper votre longue journée de travail. Bol canne à sucre carré vendu avec ou sans couvercle chez Dinovia (le bol passe au Micro-onde!) Recette : - ognons- poireaux- navet - carottes - 2 œufs - lait - sel de guérande - huile d'olive Mélangez énergiquement deux œufs et un peu de lait puis versez le tout dans une grande poêle à feu doux. Une fois que le mélange à pris, roulez délicatement la "crêpe" d'omelette....
L'omelette roulée e...
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Ma verrine Perla aux algues
J'ai découvert ce matin ces drôles d'algues sur l'étale de mon poissonnier ! Cela fait des mois que je me dis (suivant les conseils d'une amie pharmacienne) qu'il faudrait que je mette toute la famille aux algues. J'ai essayé le wakame en paillette et je n'étais pas vraiment conquise. He bien là ! C'est adopté ! Et pour Agathe, 6 ans, ça a été plutôt une réussite. Ça craque sous la dent, c'est salé comme la mer et cela permet de se raconter des histoires sur la façon dont ça a été ramassé (bassins que l'on vide, hommes avec des bouteilles, ou avec un tuba...
J'ai découvert ce matin c...
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Verrine comptoir abricot et orgeat
Une jolie verrine plastique de très belle qualité pour cette recette de verrine associant abricots, orgeat et amandes effilées. Une verrine toute simple et toute fraiche pour vos desserts.
Saladine pour soupe de poisson
Soupe de poisson, roquette, et croutons pour une bon dîner en famille. Le plus : le bol Saladine pour rendre cette soupe encore plus appétissante. Ce bol à base de canne à sucre est totalement biodégradable et passe au micro-onde (pour les retardataires).
Saladine de farfalles et poivrons
Une salade bien consistante pour l’été, avec ce mélange joyeux de trois poivrons. Un peu d’huile d’olive du sel de guérande et c’est gagné ! Petite mention spéciale pour ces minis farfalles bien mignonnes.