Une cuisine saine, simple et élégante
En ce début d'été mangez léger, des légumes, de l'huile et un peu de sel. Une cuisson vapeur, à l'auto-cuiseur ou en papillote pour garder toutes les vitamines!...
En ce début d'été mangez l�...
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Mon petit déjeuner équilibré
Voici mon secret pour rester en pleine forme toute la journée ! Un petit déjeuner équilibré avec le cocktail détox à base d’eau de mer, de jus de citron pressé et de jus de raisin bio. Je trouvais ça sympa de présenter ce mélange santé légèrement expérimental dans nos tubes à essai. Le support tube à essai donne de la lumière à notre présentation en contraste avec la grande assiette de présentation texture ardoise. Vous retrouverez toute cette vaisselle sur notre site Dinovia.
Le « panier bio » à Lyon !
Je lance un appel ! Beaucoup de sites et boutiques proposent maintenant des "paniers bio". Le but est d'acheter des produits de saison à un producteur local qui pratique l'agriculture biologique. C'est lui qui décide du détail de votre panier, vous choisissez la quantité (de 2 à 6 personnes) et vos styles de paniers (tout fruits, tout légumes, mixte fruits et légumes...
Je lance un appel ! Beaucoup...
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Cuisinez avec les algues
Très peu utilisées dans nos plats traditionnels, les algues sont plutôt liées à la cuisine japonaise avec comme exemple principal la soupe « miso ».
Les algues ont pourtant énormément de propriétés nutritionnelles (vitamines-fer-iode-oméga 3-magnésium) et donneront un goût particulier à vos plats.
Cornet bambou et gnocchis au pesto
Une petite recette pour des cocktails chaleureux. Des gnocchis assaisonnés avec soin pour le plus grand plaisir des petits comme des plus grands. Une solution alternative au cornet de frites habituel ! Pensez aussi aux Besan ke ladoo aux noisettes à découvrir dans la suite.
La cuisine bio
Pourquoi se mettre à la cuisine bio?
La cuisine bio aujourd’hui semble tendance… Oui et ce n’est pas pour rien! Manger de qualité résoud de nombreux problèmes tant environnementaux que de santé.
La pollution de notre environnement, que ce soit par l’agriculture intensive ou par nos déchets indudtriels, a un impact direct sur notre santé.